

本贴共获得感谢 X
2
小发明 小盆面
在家闲来无事 中午无甚可吃 思来想去 吃面的了 又想吃出点新花样 于是突发奇想
. [" X' S" P( c# s9 O7 s讲涮锅底料与炸酱面相结合试做一种新面 下楼去超市 买手工面一斤,(我饭量大,不好意思)青椒两个 黄瓜 小青菜。
7 Q# X5 R' q' u到厨房先准备酱料,吧芝麻酱去一勺加少许水顺时针搅拌,再加生抽继续直至泥状。
: s; f, L. i, y6 d4 Y% [3 Q" Y再做汁料,这个简单,生抽,老陈醋,盐糖鸡精看个人感觉。
* x9 V1 @, P# g& H% U( e这时候准备菜,葱姜蒜,葱成段,蒜姜为末。黄瓜切丝 青椒斜切
3 ?: J6 ?$ Y5 Z* c0 K开火加油,6成加入花椒,变色捞出,再下葱姜末,最后加葱(要说的是葱和蒜别下完留一点),同时开火煮面,熟后用凉水过一下,开水别倒烫一下虾皮去腥- `7 m+ H3 v& e9 j- Q3 R0 B
将生葱蒜和各样菜放在面上,热油浇过。迅速搅匀: W @2 W' u0 J$ ]6 G6 g
怎么样口水流出来了吧