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0 j. ]4 c2 r. \9 E$ S% {/ M材料：肋排半斤、沙姜、生姜、蒜子、青辣椒、酱油、花生油 1 Y6 j1 g) U; Z1 O- O4 z2 N  Q6 E. a
做法: 5 ?; X. d/ R) [
1、将排骨切成2cm长的小段，飞水；
2 x$ z# |4 ?; G6 C. R2、在锅里放少许花生油，将蒜子、生姜丝放入爆香，加入排骨爆炒5分钟； ( y' a' F$ b  W& g; Q
3、加入3茶匙酱油、3茶匙水、青辣椒用中火炒10分钟； 8 I# E6 W2 C0 s& O
4、放入切碎的沙姜，少许盐再炒5分钟起锅即可。 9 y" s4 ]0 P* G! l2 i
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能吃么！是不是最后还少一道工序---------高压锅再烧N分钟！

排骨只炒20分钟，不焖烧，能熟吗？恐怕还要多烧一会吧？

图看起来很美味的样子,如果我做的话一定要加辣椒粉,只是青辣椒不够味的~