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[热菜] 秘制香辣鸡脖

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秘制香辣鸡脖

[原料]
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[辅料]1 t& i/ C* Z0 I& E( r* R
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葱段、姜片,辣椒,大蒜,酱油,白糖,大块腐乳,秘密材料在那里呢?哈哈 0 G7 E0 o0 l4 t2 m# f) F

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[步骤]:0 R8 z0 v( f( X. s

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2、冷水下锅焯一下,撇去血沫;3 i& j! @1 `; j! {/ ~
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3、鸡脖捞至另一锅中,加热水至没过鸡脖;
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4 D4 r9 t/ \  [& O4 t/ e$ U& S* p4、加入葱段、姜片,辣椒,大蒜,大块腐乳一块,中小火炖10-20分钟;
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% t  x. G0 E  K# e6 i2 Y3 ]5、加入适量酱油、白糖;(根据口轻重适当加盐或不加)
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3 R/ S# F: j1 q& `$ A# P! ]7 q" e3 a6、大火收汁;$ X$ a# R+ U1 a( A# L6 M# R

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7、关火焖5-6分钟;
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9、完活,开吃吧;再弄点二锅头更好。
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" u( Q: a9 Z3 U# ~6 V( Y10、没吃够请重复9;# T6 H. r6 d' Q' U$ K. \
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11、整盘吃完如果还没吃够~,先汗一下,再请重复1~9。
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# U( c; H1 m8 Z, U  @9 \[ 本帖最后由 李渊 于 2009-4-23 20:02 编辑 ]
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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-4-23 22:12

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这道菜好,看着就很过瘾,找个时间向楼主学习学习,谢谢!

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反正我看着是不敢吃,整条的脖子,盘里还有汤汁,看着怪怪的

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干净利落,容易上手,有机会试试,lz,你说的秘制中的秘密武器就是腐乳。

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