芒茜椰汁红豆冰

" B0 E) J3 N; D# m( j, S最最sweet的冰品！芒、椰、奶、西四大金刚一直是甜品界的最佳排档，加上清甜的红豆点缀就更加粉粉甜甜的，难怪能成为无数甜品屋的招牌冰品！如果不想吃太甜的，不防多放点碎冰，那种清爽的滋味绝对不会让整个组合失色的!& I% R4 Y% k; ]& _3 ^/ k1 Q
原料：
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芒果 椰汁 西米 红豆 碎冰
5 l6 J0 V- |) k# b' a; o9 s　　做法：
( \1 [+ u4 h' M1 {　　1. 西米，热水下锅，煮好捞起，备用；
( b/ }* [$ b8 S3 t# w7 I8 p  @　　2. 红豆，清水煮2小时左右，然后把多余的水倒掉，加入糖浆，备用；; N! `( ?3 N$ Y) y: {
　　3. 水果要挑新鲜的，去皮，去核，切成小件，然后用盐水浸泡，备用；
  R8 m: v0 w; w0 T" N% ~　　4.椰子，用搅拌器打碎，把渣隔去，只要水，加入少量的花奶，令其味道更香浓；7 P/ C$ m( i2 h) H& e( Y( ?( _
      
! d9 o1 C2 R6 C1 ^　    5. 最后把所有材料混合，芒茜椰汁红豆冰就完成了；
6 M" ]0 ~; D- R( d. k% Z1 j# w　　Tips：8 W3 q0 D5 k4 [4 \) I6 ]) N
　　1. 西米要煮到还看到米粒里面有一点白色，然后马上捞起来，过冷水，这样西米会比较有嚼劲。
/ }- q* p4 Q. A* e% d　　2. 用盐水把新鲜的水果泡一下，可以保持水果的新鲜度。0 q( }: z% m% J8 M8 Z
　　3. 这里比较建议去超市买已经煮好的真空包装红豆，这样红豆的味感比较好。