7 Y' T9 u* ?# ?- y4 ]1 m0 X1 U5 }原料:鸡蛋300克,牛奶500克,各式水果丁适量
. S9 F$ m9 ~1 y, s# t V, ?2 l" r4 _$ A/ H! { l! T
辅料:砂糖300克,香草粉少许-
& N1 A+ ^7 Q% a1 C- v* _$ ~" I6 \5 b5 s' D1 T( f3 L
( {8 Q, J5 P+ d, B' Q( b3 t; O6 T$ f
操 作:
! W; @ q& p( p) t% Y; I( N2 d% D. ^" R
# _: [9 n7 ?+ i# d. s% ?1 p! w
1. 将砂糖150克干炒至黄色,加水熬成糖汁,倒入布丁模子铺底。
# E# e! W% A0 {) Y* N, {
6 \+ U2 F2 J+ \ @1 y) Y* N
2. 鸡蛋打散,加入剩下的砂糖、香草粉搅拌均匀,再加入牛奶拌匀,放入已有糖底的模子里,置微火上蒸或烤,约30分钟即成。
- o5 B. l# ~+ w& \
) S( I0 v. I1 \2 j p8 k" B 3. 将布丁倒入盘子,边上围上各式水果丁做点缀。