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小 发表于 2006-9-19 11:10 只看该作者
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咸菜黄豆排骨煲
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d" S1 W# K1 w/ l
0 q X; |9 P, s& F B* A6 k8 r: V, Q9 v' l: L8 ~, [
【主 料】:
( M: Z' {5 d/ ?% M8 E+ ~1 t" H) E. |% _$ o6 b# O3 B4 U# ^3 V
排骨、黄豆、咸菜。 ) w; o$ Q m# }# x( i; s8 ]8 F
9 A& N) h" F. D( y8 t. Y【辅 料】:% j5 m; ^1 K! H
' J* z- F7 n; u" z- n
味精。 ! i+ d3 e! |& }9 X5 f5 F
% H3 d1 j9 d' r Y M& J3 L【制作方法】
# L( b% L3 E! W* A) M5 S& f. O, p" r: T* A9 ?3 }8 C
1、排骨加冷水入煲。 2 C0 W9 K/ h; B! U' `- W
1 r8 S2 Q! x8 t' C% J2、猛火烧开后慢火煮10分钟。 ( |- P! h2 f0 G, ?
2 I1 J b& }- [0 W9 b3、加刚采摘的新鲜黄豆煲5分钟。
% i+ M& M0 Y& {5 z' n( S0 {9 D: u7 S1 T3 E `9 l1 }' L& N- x
4、再加洗淡的咸菜煲3分钟。 + }0 u3 I4 e6 {8 a7 k) E
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5、熄火后加少许味精装碗上桌。
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