材料：& _. r  K3 o3 z+ t( |
胡萝卜100克、橄榄菜2汤匙（30ml）、猪肉末100克、香芹菜50克、香菇50克、红辣椒50克、大蒜末20克、姜末20克
# x# I( Y( Z; _- I酱油1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）、盐适量、糖少量、香油1茶匙（5ml）、油: v5 u1 ^  s, T  M
做法：# j  b; t$ U, W( I* I. N0 l! L
1、  胡萝卜去皮洗净切成小丁，我用的是做柠檬蜂蜜胡萝卜剩下的边边，香菇去蒂洗净切成同样大小的丁，芹菜去老叶切成末，红辣椒去蒂去籽切成小丁。6 n$ O' n* C% N' F  u
2、炒锅烧热，放入2汤匙（30ml）的油，放入猪肉馅炒散，炒变色，加入料酒和酱油一起炒。
6 G& C: K) a, R% U3、加入橄榄菜和姜末、蒜末一起炒，直到把肉馅的油煸出来，肉馅变得酥脆干香。
1 h: B( A4 y/ A# B6 Q; D4、加入胡萝卜丁和香菇丁一起炒熟。- ~7 b; s% Q, t  k, K! G6 u+ s
5、加入芹菜丁和红辣椒丁一起炒，最后用盐和糖调味，淋入1茶匙香油以后炒匀起锅。) n( H) q, ~5 ~6 E" p3 ]1 Y4 H

看着就很好吃！要是多放点辣椒就应该更好吃了，回家让老婆做一下尝尝。

这样的菜很适合天气炎热的时候吃。$ ]6 y- J% N. y, e/ R7 ]. N2 c5 P/ Z# V
家里煮上一锅稀饭。
2 q: _9 w3 o9 [/ t: k这道榄菜胡箩卜碎和稀饭一起吃一定很开胃。