原料：去皮熟紫薯100克，牛奶150克（约20个量），糯米粉适量。
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辅料：荔浦芋头，糖，油。
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, i3 ?! Y% S/ u2 n7 Y( X做法：
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) c* t( p  q. U7 Q3 T7 S! B1、荔浦芋头去皮切块，上锅蒸熟，倒入搅拌机中，加入糖搅打成泥。锅中倒入适量油，加入芋泥，
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翻炒至水份蒸发，馅料收浓即为“香芋馅儿”。) C8 D2 W, ^1 U( ~& P) ?

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2、紫薯切块，上锅蒸熟去皮后，取100克和150克牛奶混合搅打，最后过滤得均匀细腻的牛奶紫薯液。* C( {. a& f, U; E

. a* h: I5 Q0 [: J& Q, L+ f4 z9 ?3、在牛奶紫薯液中一勺一勺加入糯米粉，直至可以揉成柔软的面团。7 C( ~$ c2 ~# \+ k8 M; O& C! ^+ y

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9 s  V6 j3 `) N9 ]( B. R4、将面团分成若干个小剂子，逐个用手将面皮转开，包入香芋馅儿，收口，轻轻团圆拍扁成生坯。
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1 V! n" ^4 ]1 ]* k& B) q7 ?  e+ K' k! h5、平底锅加适量油，烧热后，将生坯逐个放入，小火煎至两面金黄即可。

听这个菜名想起了还珠格格的紫薇，就是不知道味道如何？

紫薇那么漂亮 用这个名的菜也这么漂亮 要是旁边坐着紫薇吃这道菜 感觉肯定好好啊 哈哈