面皮材料：: ?0 `# V/ P6 \7 o3 Y: }
- B% ~3 B& T' S
面粉80克、水50ML、黄油10克（融化）、白糖5克。
% x+ i. V) ]# W% W& ?; E8 `, H8 V+ r; Q+ m1 s+ t+ G
油酥材料：: }  N5 u% S. \9 V5 L0 K
; |" ?* _# P3 d! n4 v0 c# O3 M' G
面粉20克、黄油60克（融化）。0 C5 C  }# U" m. J0 _$ R0 h, t9 J" Z

: Z, h0 p( t+ u6 f+ ~2 \3 }4 V9 z9 u5 D% ]1 |6 H/ A" e$ O9 E
' N! b; ~" G- D' A% @2 h
饼皮做法：
; y8 t- o1 r" h* g7 d
3 `; _6 ~- o4 L- l$ Z' I2 P9 z1、面皮材料全部混全，揉成面团。1 e+ \+ t7 N; B& t
% }  h' {9 o% I+ B
2、油酥材料混合成油酥。- Z4 {# N" [0 h7 z8 w) O! g

4 n: e9 w- C% C  u8 g3、将面皮擀开成大片，涂上油酥，再依图示折叠，反复三次即可。* b# m9 m. t, r  U- ^9 ~/ S- ~

$ Z5 t  q2 f% S5 p2 ~4 _% H# I
- E$ A; Y; [9 S& A2 _' W: P8 ]/ W$ `' U; l1 O6 P5 `

9 b9 A: V8 D8 ^  {9 @
7 B6 M/ ~" E4 f& r4 @/ d内馅材料：
' [7 P$ w: p5 O, Z2 |! P
: Q- t' \+ f% U. x+ X8 g鸡蛋4个、菠菜500克、白蘑菇4朵、洋葱半个、黄油5克、蒜2瓣、盐5克、胡椒粉5克。
/ F  f% m8 A& V' I" }2 o/ z, h# {- e+ x7 v' F, f3 r  Q6 r/ z
内馅做法：
* i$ [! y* J. I& u) Y- F2 J
8 K! y/ P+ ~0 a! b, k9 r4 I1、菠菜洗净，入沸水中焯一下捞出，挤干水分。4 y* G6 ]+ g; B' ]" i/ o9 i

! z/ F; \4 n& E0 ~" h. a2、鸡蛋煮熟，去壳。# A5 {% O" x6 Z% G' A

/ j7 _+ ~% x  [2 K3、黄油放入锅中，融化后，倒入蘑菇片、蒜末及洋葱碎炒香。
1 H' w  S9 T3 U  _( k. Q
  C) X6 m! J$ x  I- q) s  }4、最后放入菠菜翻炒片刻，调入盐及胡椒粉炒匀。, r) L' t1 H& w( m& x6 v, N/ ~6 ?
% V# C% R2 I# Y! z( L- o% O

7 R$ q, R/ m9 ?+ I; y+ V/ P( S# B7 F; S/ n
馅饼做法：# G  J8 L/ z. I$ U

+ s, W" Q  B- B- E8 I. y5 U5 J' N1、将饼皮擀成40x25x0.3cm的面片，切成均匀地四份。( _: E1 S% x9 |9 c& u+ ]" g
/ m0 ]* P/ M+ b1 H+ w" ^
2、取一个小面片，将内馅放一些在面片的左边。
- Q  n: N' E" E9 o; z, j3 @* V* o
3、放一个煮熟的鸡蛋，鸡蛋上再铺上菠菜馅。# d5 I" h( F# C5 a& N( M: P. L
2 J, i6 [- J) m5 x% y) [
4、将右边的面片盖在馅上面，四边压紧实。
" g! g6 i4 u' z& f
3 g' m+ v5 u) t7 z8 L5、表面刷上蛋液，200度烤约20分钟。% H* s5 V+ A" K, Q
, Q; R; o/ \8 |& K' |

- D: r; U+ d5 {( R  k5 S
. c2 {+ Y1 c1 [# m) y. V/ x! C面皮很薄，但是口感非常酥~~1 D4 p- i& T' H: r1 z7 m
7 O- w9 @0 D) \# k4 C

这种做法很有创意啊。希望有机会自己也做做。红心一个

这样做的话看起来部错。但是比较难下口啊。一口下去就散了不是吗。你要是在走路完了，肯定一身都是的。

这个千层饼做得可真够难的，本人不喜欢太难做的，谢谢了

这道菜不但好看，而且让人非常的养眼。谢了楼主。

楼主的方法太有创意了，看着就好吃，一定试试。

楼主好手艺，看着口水都出来啦，就是不知道味道怎么样？

不仅好看，而且做法介绍页很详细，说实在的就算自己能作出来，也舍不得下口啊。

样式很多创意不少看样子都很好吃有时间做一下.

没得什么特别的,就是个饼里面加个鸡蛋,名字听起来倒是好听