材料：
& d6 @( Q) U1 S! X$ ^" Q  M生咸鸭蛋3只  皮蛋2只# W1 B$ x2 S7 n3 D
作法：
3 D  x  Q, Y# y1 ]. I1、把皮蛋去壳后蒸15分钟，使里面凝固不溏心，然后放凉后切成丁5 V2 g7 |6 n9 E1 H) S
2、生咸鸭蛋顶部敲个小孔，把切成丁的皮蛋塞进去填满，这个过程中会有很多蛋白流出来，这样吃起来就不会太咸
) q, @0 c) t, w! C6 O; w3、用保鲜膜把整个咸蛋紧紧包起来，然后再蒸20分钟，放凉剥壳后即可食用5 t9 q6 d, [2 A! A' D4 k; }) R, {

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8 Z( k3 g! j+ n8 b( B" l8 ^地瓜的贴心建议：6 o5 O( s  Z  C1 |* I
1、皮蛋要蒸过之后放凉再切，不蒸的话切的时候就会糊刀，热的时候切则容易切碎。2 p" s8 |  y8 x% p8 q/ h' g& P4 _% `! b
2、填皮蛋的时候可以多填一些，这时候很多蛋清就会溢出来，蛋清太多吃起来会很咸。/ Y3 G" v  O. U3 ]
3、包保鲜膜的时候把小孔包紧一点，不然蒸的时候容易鼓起来。3 [" J( U  h* Q7 h! Z" g
4、这道菜做起来非常容易，而且要是在家里来客人的时候端出这盘菜，一定会赢得很多赞赏哦！
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这道菜很是新颖啊，还不难，原材料也好找，一定找机会试试看

这个菜好新鲜，创意不错。不但是外表好看，而且操作简单，还是个下酒菜。

这道菜实在是很新鲜的，以前没见过，我要好好学学。

这个菜的创意可以的,,做冷盘很不错,味道估计也就一般般吧,过粥吃满好的

哈哈，原来是这么个“玛瑙”法，我平时做的一种蛋和这种类似，我一直称之为“混蛋”，具体的做法就是把鸡蛋在碗里打好，然后把皮蛋和咸鸭蛋切成丁，倒进打好的鸡蛋里，拌匀，然后上锅蒸，蒸好后整块取出切片，视觉效果煞是好看，味道也不错。

很新颖的做法，我就是不喜欢吃咸鸭蛋，谢谢了

明天休息，刚好别人给我了咸鸭蛋，按你提供的方法尝试一下

这道菜慢简单的呢
( Q$ j) t3 w6 W8 g% K% k材料很容易买到的5 N+ l2 H1 B. w% u
会去尝试下

哇，很有创意的一道菜，有机会我一定要做来试试，简单，卖相好，但是我认为味道不一定好。