% Q9 s, T6 N) w$ X( ^材料：
) ~4 |) V  c2 E. s4 H. `5 D" Q饺皮材料：饺子粉600克，盐少许，菠菜汁、胡萝卜汁、清水各90克。( s4 b2 G& a/ J# B; E1 m3 [
馅料：猪肉末600克，罐装玉米粒400克，去皮豌豆仁100克，木耳适量，鸡蛋2个，葱姜适量。2 O9 W" Y( a0 i! Z+ W" l2 O
调料：盐、料酒、鸡精、糖、香油各适量。- G2 S4 ?) z; x
做法：( s! M) ]; {4 C. s5 o, d
1、分别将菠菜汁、胡萝卜汁、清水以及少许盐（加盐是为了让饺皮更加筋道）加入200克的面粉，揉成面团，盖上湿布醒发。2 G' P; u9 K3 Q! _
2、在肉末中加入葱姜末、盐、料酒、鸡精、糖，鸡蛋，分次加入少量的水，顺一个方向用筷子搅拌至黏稠，加入香油，继续搅拌上劲。
% ^! i1 _5 y/ g3 r' `6 d9 l3、往肉馅中加入泡发好并剁碎的木耳，搅拌均匀。" ]) l8 A+ y$ i
4、加入玉米粒（我买的罐装的，如是新鲜的玉米粒，则需要焯水）与焯过水的豌豆仁（我买的是新鲜的豌豆，如果是超市里卖的冷冻的，要多煮一会儿），搅拌均匀即成饺子馅。9 d" A4 }- F, Z0 s1 @; [+ K
5、将醒发好的面团分别擀成长条、切成剂。
4 w: z* O1 K; r6、擀成中间厚四边薄的饺子皮。
0 Y- J4 r- R4 x' @9 Y6 M1 f( ^7、包入适量的馅，先将两头的饺皮于中间捏合后，再于两边分别打褶，成形。
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8、大锅内做水，水开后下入饺子，盖上盖煮至开锅，激入凉水，再盖上盖，如此反复三次，开盖再略一会儿，即可捞出装盘。
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看着都好吃啊，9 I& P: `% B* k3 T6 n* }- G
饺子，! y# B2 J! V2 a6 d* w! q+ a! L
不错，喜欢，，

我最喜欢吃饺子了 有时间的时候我也经常包的 这种的还没有吃过 试一试。

谢了,本人最爱吃水饺了,有句话叫'好玩不过嫂子,好吃不过饺子.

看起来很好吃，做的过程好象很麻烦，不过很详细的图文解释，值得一试。

看着就养眼哪，太有创意了，谢楼主了，红心送上。