5 P& G/ L5 A) P/ B材料： + r$ G* @% B+ R8 B, X
大虾，鸡蛋1个，面粉适量。
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5 ?6 t( X* Z; R1 _% p* q1 U, L调料： 0 x& ~9 X# z1 _2 F8 i
料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。
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1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。 " k6 c# r( f! v) E' I
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" w% N/ y7 c' W# g9 N! G$ s2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。 % J! ~+ ?! Q+ B* V/ o/ g
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3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。
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好像很好吃的样子  
5 G8 J& o) M, R3 i4 \# T 学了一手   我看着看着都饿了

楼主这个菜很好，跟我们家乡做法差不多，我们是叫凤尾虾，味道应该不错

做法简单，而且色香味俱佳，看着就养胃，学习了