琥珀鸡片[图文]  u5 p1 C4 {& `" Y2 u/ e/ h

) d: K1 S9 r2 G7 _琥珀鸡片的做法简单是美食杰热菜菜谱菜谱里的常见菜，琥珀鸡片口味属于甜味，做法属蜜汁类，但怎么做琥珀鸡片最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道琥珀鸡片吧~~ / c7 U' N/ a, F6 n+ B' R
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原料：8 ^( P" h5 t. r( M

* h/ G* |3 U: m6 U; f/ \5 p鸡脯肉200g  鸡蛋清20g: I0 C  d& C# G* m9 S1 }
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调料：
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盐3g   白糖5g  白醋4g   番茄酱30g  生粉(淀粉)20g  料酒2g  黑芝麻2g" }8 d2 D& O0 q8 N8 M1 @1 X
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做法：
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% o7 M4 C6 m$ Q6 g: F: m$ K# `1、鸡脯肉切片后，用料酒略腌，鸡蛋打散取蛋清，加生粉放碗中，与鸡脯肉片一起搅拌均匀备用。4 Q7 e' j9 ^& c% v; P- e
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2、油锅上火烧至七成热，下入挂匀蛋糊的鸡脯肉片炸至金黄，捞出沥油。
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, m$ o7 ^5 b7 d9 h1 X$ x/ V3、炒锅中火加热，入番茄酱、白糖、白醋、少许水和盐炒匀成味汁，下入鸡脯肉片，裹匀味汁出锅装盘，撒黑芝麻即可。% O" q! m3 ^/ [7 K

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小贴士：; ^7 p, c8 e% W. B% z

' L$ x$ x& n4 r& l$ z1、鸡脯肉要切的尽量薄一点。
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2、炒味汁时火候要掌握好，不要炒干，也不要炒糊。
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' j  y' c: x4 G8 t. f赶快试试吧，做一道属于你的琥珀鸡片。

甜甜的鸡肉不吃，以前有个菠萝鸡片，感觉太甜，所以不喜欢

^_^我喜欢吃甜的这个很对我的胃口哦 谢谢