蔬菜也缤纷---素炒玉米三丁[图文]; D* A) h6 n; V
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                   很多小朋友都不喜欢吃蔬菜，尤其是胡萝卜。自己小时候也是这样，通常
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: X* I0 F+ {+ w+ z9 I: ^是在父母软硬兼施的情况下才勉强吃几口。后来出来工作，饭堂的阿姨做菜经常
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放胡萝卜，煲汤也放，炒其他菜也放几根，可能是为了色泽好看吧。饭堂里就那么2 |% C; e( z$ R& d
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几样菜，不吃只能饿0 o( I- d+ g1 z. _) Y
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肚子，只好夹杂着其他菜一起往嘴巴里塞。没多久竟也习惯了胡萝卜甜丝丝的味道。
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% i7 @; z: A: D              而这个素炒三丁，玉米和青豆的甜香味在一定程度上盖了胡萝卜的味道，
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$ d; \) p3 i+ ]6 d4 K1 z而且色彩丰富，相信很多不喜欢胡萝卜的小朋友也能接受。
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                材料：玉米粒一碗，胡萝卜半根，青豆小半碗。  W/ k! t( E* z) e5 M

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               做法：1）胡萝卜去皮切成小丁，青豆洗净放沸水里焯一分钟，去掉青味。
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) e) y2 h$ z- p. X1 n2）油烧热后，先放胡萝卜粒炒半分钟，然后放入玉米粒和青豆，
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) s/ D1 E" H+ [. w, W; x                                  炒均匀后，加点水盖上锅盖焖几分钟，途中要开盖翻炒一下，
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                                以免糊底。出锅前加点盐调味即可出锅。1 y) O& Q6 x  K3 X; ~7 [
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                  这个菜做法简单，而且营养丰富，是道非常健康的素菜。如果家里有剩饭，
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还可以拿来做个彩丁炒饭，红红绿绿的看着就有食欲。6 r5 W# j& O0 n9 Y
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恩，这个不错，尤其是颜色比较好看，制作也容易

色彩还是很不错的，吃清淡点好，现在的饮食油荤太多了。