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凉瓜虾酿

hansebin

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凉瓜虾酿

凉瓜虾酿
* E& Z/ o& s+ h
2 L/ F# G; _% C3 k9 t, s$ j* f　特点：形状特别，味道鲜美。  n( W& R% F: e/ @7 _1 W2 ]5 M1 S
　　备料时间：10分钟
. h. y7 s; r7 i- P& D  n  r& Q　　烹调时间：8分钟
+ C& _4 y& M; q! z　　原料:苦瓜、鲜虾。
: B0 M9 O, M! {　　调料:盐、味精、淀粉、糖。
  n1 O+ n( t: h1 U# U" H　　做法：
% A2 W3 v/ G$ O0 e　　1.苦瓜洗净切成环状，煮至半熟；虾切成茸。
7 ~; s) [# c# c　　2.将环内填入虾茸，上蒸锅蒸5分钟取出摆在盘上。
% m5 J9 W6 y- A$ S/ @2 B, h; J　　3.用少量汤调味勾芡，浇在蒸好的凉瓜上即可。- F. I% D  [) D& u& M' ^4 ]
　　厨师提示：虾茸越细口感越好，可根据自己口味加调料拌匀。

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