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翠绿玉米

hansebin

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翠绿玉米


4 _: |$ H* V/ A; B
; k: B! l4 k2 S# i$ n0 N    原料：
; A1 h0 e2 Y8 m    澄面100克，糯米粉50克，白糖25克，水150克，奶粉5克，叶绿素少许，吉士粉适量，莲蓉馅250克。
0 x6 W* s) [8 {; T    作法： 0 ]' {# q  b& ?: _  K" g# S
    1.水烧开后加入澄面，糯米粉，白糖，奶粉烫熟，冷却后揉匀分成两份。一份加入叶绿素，另一份加入吉士粉。
+ A; U# M. x4 c  D& V6 V1 |    2.取加入吉士粉的黄色面团揪剂子（每个15克），包入莲蓉馅，搓成长条，上面用刀压成十字花纹；再取加叶绿素的绿色面团揪出剂出，5克1个，搓成叶子形，划出花纹，包上黄色面团呈玉米形。 , x) w* c2 \6 O- }2 S
    3.把半成品上屉蒸5分钟后，下屉刷油即可。

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