炝炒土豆丝

想入非非

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发帖熟手

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1楼大中小发表于 2006-9-16 11:22 只看该作者

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配料：土豆干辣椒干花椒葱芝麻
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做法：土豆切丝，用水浸泡多次，去除土豆上的淀粉，这样炒出来的土豆丝才会脆脆的，而且也不会粘锅( R9 T3 w. v2 t, c
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油烧至六成熟，下干辣椒，花椒炝炒出味，，，
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倒入土豆丝，放入一勺盐，半勺鸡精，，炒二分钟左右后下入葱段，起锅。撒上芝麻即可！: c9 e: V6 P- ^6 y, {; g4 k
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