酸菜蒸鱼

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1楼大中小发表于 2006-9-16 09:58 只看该作者

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酸菜蒸鱼

酸菜蒸鱼; @3 N; z+ K" [9 a% D$ V3 B

原料：鲈鱼、丝瓜、东北酸菜、盐、鸡精、胡椒粉、麻油。) |; N' T6 A' c3 M' i( O
, B/ ~0 z/ \6 J% S
制作：
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1）鲈鱼洗净，取鱼柳切块。丝瓜切块。酸菜泡水切块。/ c. s  [& \4 r
$ p  I* s7 m  f
2）将鱼块和酸菜加调料拌匀，丝瓜铺在盘底，再盖上鱼块。
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3）上笼蒸3分钟，取出淋上麻油，即可。

特点：口感滑嫩，口味咸鲜带微酸，开胃菜肴。, w$ q- n/ Y4 ]; Y
* [2 s2 A- x  b2 F

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