[主食] 咖喱鸡丁意面

原料:鸡腿 青椒意大利面" g& [) V4 I4 j0 Y- R7 S; A
辅料:咖喱块  咖喱粉 盐  牛奶) X  j4 i- \, t! r, U. C
做法: ( }9 Z$ r7 X- K
1.  鸡腿去骨去皮, 切成小丁. 青椒洗净, 切成两厘米长1厘米宽的小块.
2 f2 I6 {9 Q; V; M2.  烧开水, 放入意大利面, 加点盐, 先煮面. 煮8-10分钟, 尝尝软硬适合自己了, 就捞出来浸入冷开水中.  X- v' y2 t6 C+ J" V
3.  坐油锅, 热锅凉油, 放入鸡块翻炒断生后, 加入青椒块, 加入咖喱粉和咖喱块, 一起翻炒均匀后, 倒入牛奶稍没过食材即可, 烧开后转小火慢慢熬煮成浓稠, 调入盐即可.* S* r# [* O' V( Z% Z& V
4.  将意大利面捞入碗中, 浇上酱汁, 拌匀就可以吃了.
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) `) ^; e5 _( V温馨小提示:$ h1 M/ y9 |4 X4 V, V1 y* ]! c
1. 同时使用咖喱粉和咖喱块, 能更突出咖喱的味道, 加入咖喱粉以后火候不能太大, 否则会炒糊出苦味儿.
) K/ {, w) }7 H6 q% a: Y: Y2. 用牛奶煮酱汁, 能使咖喱的味道更醇厚.
' N; t( {) p' n  r& R$ ^3. 建议使用辣味的咖喱, 或者用点辣椒粉, 更刺激更好吃.5 y: _& O3 S/ k7 s4 }