[主食] 自制哈林版蛋炒饭!

"饭要粒粒分开,还要裹着蛋,嘿,蛋炒饭,最简单也最困难......"/ Y7 E0 u$ L8 H. N" U
小弟的笨办法,效果还好!7 W! r) ]" P4 y$ V- N7 T! V
家里都有吃剩的米饭,做蛋炒饭最适宜可有没有饭店里炒得匀称,怎么办?
; Q" U8 F/ ^7 j0 m! f小弟支一小招:' U- d  s( k  t+ q' N' ~0 V
1.食盐少许,鸡精少许(依据蛋,饭多少)稍加水化开放入鸡蛋打散
3 R) k! O3 d) V& F* x1 G% M2.剩饭微波炉加温至温热后尽量划散
; O( i! T$ q6 i( U, J3.蛋液,米饭放到一有盖的盒中,摇匀- R( q. C7 w1 n& d% N: T
4.热锅凉油,油热下入葱花,放少量食盐
4 T; u1 U7 v7 g& r: a4 w  `5.下入摇匀的米饭,快炒至蛋熟即可6 W% H# Y0 T% m! L6 T# s/ }$ R: n
特点:
. a5 ~' R7 h- P( J简单,好看