主料：上次在超市买了两条鱿鱼，一斤左右
. m4 N+ d) U6 q5 f3 e" n辅料：还有洋葱和胡萝卜+ i& W. [2 G. z1 Y( i
佐料：红酒和姜，胡椒粉，盐和鸡精
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先将鱿鱼头去掉，再除去鱿鱼上面的那深褐色的皮，剪开鱿鱼，清理内部，内部的软骨头也除去，洗净
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再用刀在整块鱿鱼上横竖切花，切成菱形状的花，再切条状，如图
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准备辅料! ^8 U2 f8 R/ U) c8 p
都切片啊~~9 {7 r- J/ F; ^4 g) e3 R- g- Z

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先将切好的鱿鱼片爆炒
" h4 b) _$ n6 c4 Y6 i! X再加红酒再翻炒
6 \2 I* u$ }% z* I再放双色翻炒3 S# A% U1 G; V. u4 H) d
最后加上盐和鸡精& ?7 v/ N' l$ s4 K; D+ C4 [# B+ ]

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- O0 K4 a: c, D7 B7 m0 ^2 N- ?/ x最后装盘，没有开灯，所以不怎么好看; k$ s# S7 C" y
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我看着就流口水啊·呵呵·
5 V& a) J$ w9 ]+ y- g7 H* L可我家用的电池炉啊·不知怎么弄的啊·做什么也不好吃啊·

可能楼主对鱿鱼不是太了解，若先炒鱿鱼后放入配菜那炒出来的鱿鱼就会很老难吃。

鱿鱼只能过一次水，等别的料炒好了最后放进去

要是加上海参就更好了，或者配青椒，哈哈哈

虽然说是抄双色但看上去颜色有点浅，不知道够不够味道。加点酱油不好吗，或是加点别的提提色加加味儿。

胡萝卜跟鱿鱼炒一块根本就搭配一点野味的感觉都没有，应该用辣椒配才好吃。

这样做也不错,洋葱可以去除鱿鱼的腥味道,就是那个罗卜这样烧会很硬吧

看来楼主烧菜是外行的，洋葱和胡萝卜换成青红椒或者美芹，洋葱切成末爆香。