原料 * Q+ y4 g3 m! G

3 U5 O8 H9 r  S. U$ L& \! s$ z6 g芥蓝   葱 姜 红椒丝各少许。 5 I/ |6 ~, }5 o4 f. J4 c
  c" ~  ~! J1 x8 F9 n4 S
调料：李锦记蒸鱼豉油，白糖，鸡精，香油，鲍汁，蒜末，姜末，胡椒粉少许。
6 [  N# d' N4 @1 _# R; a1 Z8 s$ x
9 x- b& r8 ]) A3 b做法5 @" G4 v. g! O1 i! k/ M7 y

4 v. I7 `. s/ v8 i# {1丶先将调味料对成“白灼汁”备用。, ?" {$ n& {, ~$ J2 a+ y
7 B  J+ q9 z3 H1 ~
2丶芥蓝去老叶，洗净切段，比较粗的部分切片，下入沸水中焯烫透，沥净水分装盘，撒上葱丶姜丝丶红椒丝。4 l+ p/ q4 V* N8 z5 q) v

; e' d  n/ ^9 J7 l3 A3丶锅内放少许香油倒入白灼汁烧沸，倒入装芥蓝的盘中即可。 * A6 I* g* q& a* E$ a
% H$ \5 R! K* ?: u7 q2 |
特点
: q1 p4 ?/ ~# v" j: i* V
1 Z, F5 r" R3 X口味清淡，口感脆嫩鲜爽。
1 ~* k" I6 g+ Y* _, ]5 @8 o& a, E5 [  t/ H/ C
& \5 y$ {3 W' C1 [; s
& I+ {3 O* z2 d9 g! e/ d

- F; q3 k! s6 Y& C% c
+ z. W8 T  T, g) E. j- h& z1 c/ @! p
6 ?  q: @! T+ [1 r. v0 K/ Q, q+ }) ^- ]' y
& C2 U5 P. \# w1 I. C
& u) P: }. [+ h( X

* i; h1 D8 D4 R( i
6 ^0 A' |* \) Q3 Y; c+ Q4 F+ |* y, B3 z3 c+ _8 s- @

' g5 V+ |1 @- U0 k1 I
/ `) f8 q" c( |# V9 g4 z$ O3 Z: I- L

感谢感谢，早就想知道这道菜怎么做的，今天终于看到详细的流程了，回去我就去做去！

很不错的清爽素菜，两个主要的调料也比较容易买到，操作也简单，有时间可以试做了。

这个是广式的做法了，我家的做法是爆炒，最后加白酒调味，酒香浓郁，更清淡些

健康美味狂顶楼主，希望楼主多多发这种营养贴