香酥的炸鸡翅是年轻人的最爱，往往一般的炸鸡翅做法由于裹料多和经过高温油炸，以致热量太高和容易
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7 d  r+ B  {. s上火。怎样才可以做到既健康又美味的炸鸡翅呢，赶快试试微波无油版的“炸”鸡翅吧，这绝对是一个两! b' G6 r% a. N+ ?/ `
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全其美的好方法！
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. O7 ~7 t! {, c  C( R/ x! Z1 }6 F无油“炸”鸡翅的原理其实很简单，只需把腌制好的鸡翅裹上一层干淀粉放进微波炉加热，利用鸡翅本身9 Z) U& X8 M; `2 G' D! Q

3 B# O: }9 [6 k$ \的油脂和干淀粉“炸”结成一层金黄酥脆的外皮，无论从外表还是口感跟普通的炸鸡翅没啥两样，真是既
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+ Y7 O6 |% m; V9 m! Y; |# E健康又美味。这个方法是在电视上学来的，为了使鸡翅两边都一样的香酥，自己稍微改良了一下。鸡翅在
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“炸”制过程中不要直接跟容器接触，放在用竹签做的简易架子上加热，就跟用烤箱做烤肉一样，汁液滴4 C8 G! |0 T' s1 u" \" T0 R
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在盘子里，不浸润下方的表皮，这样“炸”出来的鸡翅两面都一样金黄酥脆，跟油炸的简直一模一样。
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上午买了鸡中翅，下午茶就用这个好方法做孜然“炸”鸡翅，做好了拿给爸妈尝尝，他们也给骗了，哈
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$ J" y) Y! w3 ^8 _' v$ M, A哈，还不太相信是微波炉做的，而且还是无油“炸”，天哪，妈妈高兴得不得了，这下可以放心的开怀大
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吃了！
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, e/ [& h; n% K: F注释：5 D# C) }1 H6 w! P! _/ g4 K

: \2 S  s8 t  h) c: a1. 调料可以自行调整，根据个人喜欢便可。2 |3 V. J. Y! a! ]- ]1 O; N

0 ~5 O7 Z/ G4 o6 F* G; g& n) t) _9 Z2. 这个方法也可以用鸡全翅和鸡腿来做，不过鸡中翅效果较好，也可用烤箱来烤。
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* N+ R8 ?5 ~( }3 r0 E' J3. 微波炉加热的时间要视其具体材料份量和微波炉功率而定，这里是以功率800瓦的微波炉计算
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. `7 N5 K: `7 `4 G0 g# G9 A　　材料：鸡中翅、豉油鸡汁（或酱油）、孜然粉、糖、料酒2 q7 b4 R' P, k9 A2 A# B/ ^

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　　非油炸更健康——孜然“炸”鸡翅（微波无油版）/ z% b. v3 j& `( T' Q' ?

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不错不错，回去就试试，最好是个有烧烤档的微波炉。

应该是很好吃的一道菜.有点肯德鸡的味道.我要学着试试.

看上去就已经是食欲大增了。