蒜蓉木耳菜

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木耳菜又名落葵、西洋菜、豆腐菜是我国的古老蔬菜。
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因为它的叶子近似圆形，肥厚而黏滑，好像木耳的感觉，所以俗称木耳菜。
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$ u; i: S( E' ?% L木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，药用时有清热、解毒、滑汤、凉血的功效。& a# q% h, p# M& g  u0 W

6 Z8 V4 s- q$ I( s' {7 \经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效，极适宜老年人食用，木耳菜的钙含量很高，是补钙的优选经济菜。+ t. ~0 Q; a  D8 X+ m

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1 j: |2 C: K9 P【蒜蓉木耳菜】3 c9 B5 Q: f0 G  ]
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原料：木耳菜　黑木耳
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调味料：蒜泥　盐　鸡精
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１）黑木耳泡发好，木耳菜清洗干净。
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２）热锅上油，放蒜泥煸炒出香味，放木耳菜、黑木耳煸炒，加调味料就可以　　　了。