凉拌黑木耳

一直以来就知道黑木耳是个好东西3 g3 P* I$ X6 N/ V8 e$ E5 Z
但由于学艺不精也就没办法做更多菜式
  a. `# M/ U' U" v5 |" I直到某一天无意看见别人家的blog. r6 V9 P8 K5 a8 w- ]1 Z
发现黑木耳竟然也可以做凉拌菜
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医学研究证明：黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂、降低血黏、软化血管、使血液流动通畅、减少心血管病发生的功效。9 @, I+ t+ P; `

& U3 {. V' N% p+ X( q黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用，有利于体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能。2 j% `# O) W( p
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更重要的一点是：女性朋友例假的最后一两天，可以适当多吃些黑木耳，因为它会帮助你更好地排出身体里的淤血。/ N4 I8 b8 V& S$ b# d, {
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【凉拌黑木耳】% L3 {2 m: j' r3 q5 V2 P
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原料：黑木耳　青红椒　胡萝卜2 m0 \0 Y' ]$ Q0 n/ ?* s

( K* {1 i. @* `0 I9 @$ t调味料：蒜泥　盐　味精　胡椒粉　干辣椒泡的水　凉拌醋( \  m- s" g5 O. I3 R
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１）做凉拌菜的步骤一般来说都不是很难，而且夏天吃一些凉拌菜也可以增进食　　欲、消暑去热。
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２）先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或　　面粉来清洗。
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３）把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。
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  _9 k0 ?  A! ?8 {6 h４）锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速　　放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。
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5 Y% a2 w' e2 @; m0 _５）把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、　　胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。
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