黄瓜炒豆芽

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9 \2 s& m* E2 K$ B: r黄瓜的营养成分，含有胡萝卜素。抗坏血酸及其他对人体有益的矿物质，硫胺素、核黄素的含量高于番茄。
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( t/ L# e! p* G4 o/ L/ ? 黄瓜不仅含有较高的营养价值，而且有许多药用价值和美容作用。
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黄瓜含丙醇二酸在人体内可抑制糖类物质转化为脂肪，有减肥和预防冠心病的功效。
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用黄瓜蔓加工的“煎剂”和“片剂”可用于治疗高血压。
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6 C3 g  d9 x& l* ~( ~# Q. }( e 黄瓜的果实具有清热、利尿、解毒之功效。
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黄瓜的苦味成分为胡芦素，其中的胡芦素C， 经动物试验，具有抗肿瘤的作用。
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  Q0 |, P% L% Z+ y$ H  T  z" q$ a【黄瓜炒豆芽】
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" T, t; [  ^! A' [( A. }- U) [ 原料：黄瓜　黄豆芽　+ `( Z/ k. o6 Z. c
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调味料：盐　味精　干辣椒+ L' P7 s/ ~# K- L; ?& i5 @" I4 D
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１）黄豆芽洗净，捡干净豆壳。黄瓜洗干净，斜切成块状。% ]8 V4 |6 m% d- u

2 e, t! [: j1 p* {% a0 Q$ O２）热锅倒油，放干辣椒煸一下，放入黄豆芽煸炒。. C" j7 b6 c8 ]4 h) N9 D& m( P3 Q

. J* |7 O4 {# r& ^3 Q% O３）豆芽炒软炒熟后，倒入黄瓜一起炒。为了保持黄瓜的脆，不要炒太长时间。" B3 X" Z+ P8 A" O: U- o' _, ^( H

" z4 [5 I/ s. C; _5 M/ j/ `４）加盐、味精调味，喜欢的话，还可以加一点点白醋。8 d4 c$ ?# v; N( G2 m
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*这个菜得到表扬了，大家可以做做看，既简单又美容减肥*
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