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奶油餐包原料：. ?0 Z5 T  G4 L& Y% N 2茶勺酵母（7克）) u$ ]" j8 f2 h  N2 x 1杯+2大勺牛奶（可以用水加奶粉代替）+ P5 y- x  Y( S 4大勺融化的黄油 8 ?2 s& h$ U) n9 a$ D; _2大勺白糖9 J# o# D- H- }8 }3 ^0 S" y 2鸡蛋，打匀 " B" K" ^6 X4 P# J+ ~9 C7 O4 杯高筋面粉（560克） 5 B# ~; a1 s9 Q% Z2 茶勺盐  ~$ r+ E5 _' e0 j2 z% a 4 c" Y) [* `6 X6 M/ `  B 做法是一样的：液体部分先扔进去，然后放粉类材料，最上面放酵母，启动甜面包程序就可以了。 " s. I! Q6 K3 f0 ^ ! V9 j5 w$ w. i& [5 Q这个面包水分比上一个葡萄干面包的水分更少，面包机在和面的时候我都有点儿担心面团会不会太干了，9 W4 h8 k. K  P: Y% U2 e 甚至有给它多加点儿水的冲动，结果烤好了拿出来一切开，组织非常非常的好，而且因为用了黄油和牛奶，2 d2 U7 M9 q  v5 L7 A$ c" B" u7 L$ H 奶香味非常足。能很明显的感觉到组织非常轻盈。 # C3 Z  M% U4 _5 F% U4 |3 ?+ O8 ?$ Y$ D/ P$ F 原料集合图 （家里没有黄油了，我用了色拉油，这种偷工减料的做法是不提倡滴）

液体部分先扔进去, r6 P- R1 y& L: c # t  P( @  F0 Z2 w& f

2 S. v! |" j4 P3 I( I; J 然后放粉类材料，最上面放酵母

启动甜面包程序，2磅， medium colour

面包机在工作  x! b) d4 l: S2 F

和好的面团  d9 V) @9 f+ o/ j. {3 D

: P/ }/ s7 N9 y( p3 h2 @ 经过几次punch以后发酵好的面团 ; b8 g) n* K7 I# i1 z( H

* ^8 `' N3 }3 I+ l& z$ I& i/ R0 m

刚烤好的面包, X$ g0 {$ D% [1 J- [

一转身去拿相机，就成了这样，失踪的那一块正在被小凯往嘴里送，干了坏事被发现，小凯狡辩说：“我在. f: T; X+ L! q8 Z, Q 是帮你把里面的组织表现出来！”

可以看出来，组织是很棒的，很软很轻盈。但是因为没有用黄油，奶香味打了折扣.5 o# {# \, Y3 r6 y; M9 c5 X 5 q6 m8 i- G% o2 S2 N 上回漏了很重要的一点：面包凉到不烫手了就可以装起来或者盖起来了，以免失水过多，或者，可以: t: \& K- }, o; y+ |  s1 Q( y 在刚出炉的时候在表面刷一层牛奶。 $ Z9 |$ T  K: X6 h ; T0 s7 i: Q/ U' X& E2 U9 }切开看看组织，用四黑的话，这不叫成功啥叫成功？面包切好，我们都没吃，因为俺这几天“潜心钻研”面 9 L. P) w7 l) [; Z1 U包配方，吃多了，直接拿去送给了朋友，好像人家也挺喜欢的。

很好吃的样子,还从来没有自己做过面包呢...8 x3 r7 Q* j' z# i8 w) d. x
不过楼主的机器很强大

我也特别喜欢吃面包的可家里没有楼子那样的面包机！嗨！郁闷呀！

的确！楼主的机器很强大啊！能不能重点介绍一下！