4款果仁小菜之－－－【果仁菠菜】

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1 s, `  j6 r4 e7 o: j+ O* e; u& s& ^【果仁菠菜】$ Y% U$ e" [9 Q
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原料：
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$ q2 ~9 J; i$ @7 s嫩菠菜300g
5 P( M6 M) R9 ^$ g3 G. ^9 f4 _& a/ g花生米50g6 O# l8 e' L( `4 v
花生酱2汤匙（30g）+ _+ K$ s5 f6 d, W  Y; c
盐1/2茶匙（3g）
8 b8 n7 F/ R6 e香油1/2茶匙（3ml）& \5 b9 `9 R6 R5 @) H/ T' Z
油3汤匙（100ml）实耗30ml- B1 D: ]9 t# D/ m+ a1 o+ W9 x$ x

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做法：
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5 c/ R2 v' ~3 T  X" M2 D1）菠菜择洗干净，放入滚水中汆烫后捞出，用清水过凉，沥干水分后切成4cm长的段备用。
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/ C; C9 B! {' b( P0 D2）炒锅入油，以小火烧至五成热，放入花生仁炸至八成熟，关火后利用余温将花生煨至全熟后捞出冷却。3 }; b8 j+ s* S1 P8 o

/ ^) v/ Z! k' |8 z9 h/ ^3）用2汤匙水将花生酱稀释，放入盐，鸡精，香油搅拌均匀。
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4）将菠菜段和炸熟的花生仁放入盘中，淋上酱汁即可。
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$ I6 \+ l- J) N超级罗嗦：- J* P7 n! i7 b0 V
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**此种方式，还可以尝试油卖菜，青笋叶等各类青菜哈0 @8 L. X! j! u
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