干烧牛肉片

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-13 17:24 只看该作者

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干烧牛肉片

- O2 n: @, k/ |: D
图　　片：9 H- l1 s$ D+ R6 h

# K6 E8 t* Q+ o. r
: R# G" G1 r+ \( I
·配　　料:1 a' r( D/ V! T
牛肉,芹菜,姜丝豆瓣酱,辣椒粉,味精,料酒,醋,糖

·操　　作:
①将牛肉切成薄片； @ r3 |) n+ L# Z% u- Y
②上旺火煸炒,加姜丝、豆瓣酱、辣椒粉略炒至油变红,加料酒、味精、白糖、芹菜翻炒几下,淋少许醋,装盘,撒花椒粉即可
) O7 ]& d: J' w! J* O
营养价值: 牛肉 - 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效

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