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酱炒肉丝[多图]
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·配　　料:; V* Z* w, ^% h6 |$ y0 W0 g) b
1、猪肉三两，切丝。% c$ y$ Y, M5 w1 n: o# i+ e( n$ z
2、甜面酱一大匙。
. N2 \8 T$ g5 l3、酱油两大匙、淀粉一匙，加水兑成芡汁。3 m. Z6 r9 p' V$ g7 p
4、大葱白一两，切丝。
& @; z9 ?& \( [7 F' M- h5、盐适量。) l. t( _: |, D6 I6 i2 G, q
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·操　　作:$ X; {' U7 X* M) I. P$ G3 {
1、锅中放油，此时将肉丝用盐另加一匙淀粉拌匀。待油烧至七成热时下锅炒至表面发白。
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( L% J: b6 h  {! m' k5 E2、把肉丝推到锅边，将甜面酱放入油中小火炒出香味。0 i8 i% J0 s: D5 R
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3、再把肉丝与酱炒匀，倒入碗里的芡汁铲匀。: x& `) F7 w* Q# K3 b# N4 m+ _

. e- j9 d6 b3 `  y4、起锅装盘后，撒上葱白丝即可食用。吃时将肉丝就着葱白丝，好香！
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呵呵,肚子饿了,想吃呀