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小 发表于 2006-9-13 12:31 只看该作者

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茶熏鸡翅
茶熏鸡翅[9p]. J7 `' J3 T7 c- ]8 k0 s9 q
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材料:鸡翅15个、老抽1小勺(生抽也可以)、盐1小勺(口味清淡可以放1/2小勺)、黑胡椒粉1小勺(白胡椒粉也可以),以上材料搅拌好腌制15-20分钟。茶熏的料:茶叶50克、糖50克、大米50克。茶熏的工具,挑个不值钱的搪瓷盆,一会儿就知道为什么了!
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/ n5 P; k' Y3 L$ [1 m放上腌制好的鸡翅
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用小火开始烹制,嘿嘿~~知道为什么用便宜的了吧。
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腌制中1 q$ y6 P* n2 `. y, h
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把革命的饭盆铺上锡箔纸,放上茶熏的材料
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再放上一层锡箔纸
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; R8 r" N g' J' Q已经25分钟的样子 锅盖上已经有焦印了。味道象烧干锅的。希望不要有人闻到报火警
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30分钟刷上蜂蜜,继续10分钟,好了出锅。看看不错吧! ) a+ h# B' k) u+ w1 ]' u! ~
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