做法：! ]8 Z% X; {6 [8 M+ u. K' T
1、豆腐切1cm见方的块，牛肉切成碎末，蒜苗切碎。( k. M7 V4 g' T4 F# z2 p
2、锅内烧开水，放少许盐倒入豆腐烧开滚2分钟捞出。/ J/ Q5 I) H* c+ h) b2 ^
3、锅内烧热油放入牛肉炒变色。
0 n  b0 ~( f& @. e) Z4、倒入豆瓣酱炒匀。) n! S1 V/ h/ B! h4 y
5、倒入豆腐翻炒均匀。
6 J) M8 I7 _2 t, n) y# \$ A! g6、加开水没过材料。$ S8 b7 _2 a. f& U: j
7、大火烧开，小火熬至汤汁浓稠，倒入蒜苗翻炒均匀即可！" r/ [* I: w# x3 Q9 u  j

非常喜欢这么吃,不过我喜欢用辣酱,口味偏重一点,极下饭

要流口水了!样子非常好看!也一定能好吃!学习了!

看的我都流口水了，谢谢楼主赐教，明天中午就做着吃

看样子比较诱人,色泽又比较好,相信味道应该不错.

这个菜很好吃啊~原来做法这么简单那.
9 w/ ]% l6 f  M' E% v. x! |7 M谢谢楼主了.好好学了

类似的才见过很多，不过有个问题，怎么在烧制的过程中保持豆腐块完整，那样会很好看，可是我经常把他们弄烂

肉末豆腐简单易做习惯用葱花，而且猪肉末比牛肉感觉更好吧，放点生抽提味就好

闻到好香的味道哦，真的是可以让我的饭量进一步的提高呢，呵呵

看样子比较诱人,色泽又比较好,相信味道应该不错.在烧制的过程中保持豆腐块完整，那样会很好看些