色蒸蛋秀出来

3 m6 r& w3 F3 W% s. ?! L% ?+ C- H原料：皮蛋、咸鸭蛋、鸡蛋若干- Y2 f' w1 S) ?5 l+ }

& s  \# y' J- a; |& j4 ?辅料：小葱、香菜若干9 Q, U7 ~, G6 q# h& H. ]  z- D

0 P' S0 Y& o" r佐料：盐、鸡精、酱油# b4 A) \1 P5 _7 i0 J4 ?1 R
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咸鸭蛋的蛋清跟鸡蛋搅拌均匀成蛋液。' n5 \* F9 `# S: q+ ]

2 S& N; v  s" w. R4 N把咸鸭蛋的蛋黄跟皮蛋切碎，放进前面的蛋液里，搅拌均匀。
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% L+ G# h4 k' p' T5 K3 S1 i6 j7 A可以略微加点盐、鸡精、小葱，我还另外加了点白胡椒，嘿嘿~~~~~~。  j  M# f: ]* v% ?9 u
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（其实咸鸭蛋的蛋清已经蛮咸的了，就看个人口味啦）# G9 V4 z2 z1 J0 e6 s- G

( f8 @5 Y" i, A3 V" v5 p家里没专门的蒸锅，我就放进玻璃碗隔水蒸下。
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像炖蛋一样，差不多凝固了，就可以关火拿出来了。" S5 K2 S7 g  U* d
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冷却后放入冰箱冰冰，风味更好~~~~~
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到开饭时间，拿出来切块或切片，淋上鲜味汁、香菜就OK了！1 h5 o% O( Z* k  @; q4 q) v
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第 1 幅上传的图片 ; |' C- W) V" R3 y; ~5 a
　　果冻一般的三色蒸蛋，你吃过没？ 2 M- @6 q, F3 H- X8 @

/ z* {' O1 C3 t4 |- X. g" ^' R4 M第 2 幅上传的图片
& G8 w$ G- ?( L: ~　　可爱的原料秀出来！ & e7 P. K% u* W/ Z

3 _. n: |4 N7 C$ b0 M1 a  O  G第 3 幅上传的图片
& O5 a4 v9 G5 n　　各就其位 & }6 n9 c1 Y7 I' ^8 [
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第 4 幅上传的图片
0 A4 T; C! j0 I% y/ {# `  ^) V# ^　　切切碎（MS有点恶心，其实皮蛋可以先煮下，里面就没那么烂了））
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4 e+ r4 j: T+ y第 5 幅上传的图片 ( K0 G( C. S' X: k8 b
　　关键材料加工好 - j& H+ ~1 O+ k2 S3 [$ }7 B( o9 p

7 u! r; C/ S8 |) n+ c) V第 6 幅上传的图片
' F9 ^3 a) T+ W　　搅拌均匀后上锅蒸
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4 |. D1 `  E0 e% w( s第 7 幅上传的图片 $ C. O, D9 b9 Q7 G
　　冷却后放入冰箱冰冰，风味更佳~~~~~   q- f" w- E* m* Z& N9 I

% u. q$ G# q3 I/ P" O# n( \第 8 幅上传的图片
# l( K$ Z( F& _- d" v　　切得不好，请大家将就一下！
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/ a# X4 x# p3 b; }3 j) @! ]1 B% H第 9 幅上传的图片   O1 t0 W* @. V1 h4 F' }' ^0 v
　　特写再来一张看看~~~