在不想开火做饭,不想出门烧钱给饭店,但又肚里谗虫爬的冬天,买只现成的烤鸭吧!. b1 P3 A* V! Y7 q
首先声明绝非首创,估计大多数家庭都是这么吃的.在此仅代表各位懒人来发个帖,哈哈~~请允许我混走几分,沾沾牛气
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3 w+ C1 U$ m5 ^; G# x烤鸭,就算是小区附近菜场最不成器的烤鸭也可以.有头那半头占的分量比较重,不吃头的话另一半就有PP,自己衡量./ e6 z1 j; K! P! M8 M
记得叫片皮,多要京葱,多要酱,多要面皮...." O/ _! X% g7 Q8 l$ V/ c0 n
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第一种吃饭当然是用皮把京葱和烤鸭皮包起来吃咯~ 9 |, k! r6 U4 T3 R0 E1 h6 P: d
一般烤鸭店给的京葱都又少又老,所以我都自己再去买一根小码的切进去的.8 u- b( K3 s# g. h
不要怕京葱味,反正全家都吃了,臭味相投谁都不能嫌弃谁.... 等会喝包温牛奶就能解口臭了
0 b0 n4 ^9 u4 z5 HTIPS: 自己再加些黄瓜段进去更赞~KFC的老北京鸡肉卷就是这么干滴; q" n- m& ~, ~: D

; e, T/ ^( _: h& T# Y+ K, a2 K我家附近这个烤鸭肉虽然还算多,但还不够肥,香味也不足.
0 z6 A2 _: q9 F7 s尤其那个片的皮啊,全是连刀的,莫非是学徒工?) w" ^$ g+ V) R

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鸭架子和那包汤一起下沙锅煮去" z* g( t& |8 J
然后一边包烤鸭肉吃,一边来准备与鸭共浴的家伙们....
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" d0 Z! w- d4 G5 X话说今天本就准备吃菌类锅的,所以菌类,蔬菜有很多~9 u1 l- ~+ O9 w. d
点到名字的排队跳沙锅:
- P6 h% w2 @0 K* v; _胡萝卜(要切大点,最好是切段,图片中的小了点)金针菇,平菇,香菇,鸡心菇,蛋饺,油豆腐.
( P& T2 O# V/ S0 y/ i豆芽和菠菜最后放好了~
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鸭架做汤倒很难做好。用菌菇可能是个不错的主意。多谢了。

鸭架做汤倒很难做好。用菌菇可能是个不错的主意。多谢了

我家也经常这么吃，每次这么一吃，饭都吃不下了，整只鸭充分利用，吃得只剩鸭骨头

我覺得..鴨架子熬湯加些鹹菜薑絲還蠻隊味的..大大可參考試試

我们北京的烤鸭比较正宗,余下的鸭架我们都是让饭店给椒盐的做法做了,味道也很不错,如果大家有机会可以试下