一直想用自己家的芦笋做一下培根芦笋，看了许多网站了解，今天试了一下7 T, i$ \3 W- v  ^2 ]
1、早晨去自己家芦笋大棚里采了一些，整理一下，还有一些长得不好看的不合格品留着自己消化了。4 U  j- t% J2 ^) V+ C
2、准备好食材+ g6 t! \3 h: _' `% T1 K* L8 T0 G
芦笋洗净，根部非绿色部分的外皮去除（如果在菜场买得话，注意选这一部分少一点的，还有笋尖包得要紧，不散头，不伸长，如毛笔尖一样是好的。如可能尽量用粗短一点的,这样利用率高一点）8 O3 C' M4 `0 a9 r6 u% I4 o/ E5 e, N4 c
培根用的是雨润的，不是最好的，相信餐厅用的是专业的。
# e  \  ~. J5 F6 H% J4 n8 o+ h1 z把培根包裹在芦笋外，有一支或多支均可，最好用牙签固定一下，以免培根烤后要变形。
2 t# Y2 N9 j5 D( |5 P3、烤箱ACA电脑板的，245度10分钟，烤前先预热一分钟后放入2 `! {8 s, r( E; A8 U" E
4、成品1 c; D/ K" O  d/ R
培根肥肉部分有些变透明，稍有泛黄，突出培根本来的香味，芦笋尽量生一些，香甜一些。
/ O2 x! P7 Z; K' ~3 z; R( s我的晚餐，培根芦笋、蚝油荷仁豆、紫菜、笋、排骨汤。5 s2 e8 k+ `. \9 h
做得不是很专业，只是交流下。* U- ^1 P5 J6 F3 }! H2 z$ e  g
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就是做法不是很详细，如果再多介绍点就好。

觉得好像应该加一些奶酪粉可能更合适一点。多谢楼主分享。

培根我的最爱,加上芦笋做,简直就是一道完美的组合,荤素搭配,营养均衡,楼主和你商量下,能不能到你家去吃呢?