昨天喝了杨桃瘦肉汤，大家都赞好喝又有益。今天妈妈下达任务，要吃杨桃做的菜，又得伤脑筋了。
( x( S- ]7 S0 [. J% g1 n" l平时水果做菜都以糖醋为主，酸酸甜甜的既能配合水果的味道，又可以增进食欲。杨桃本身就有消滞开胃的作用，一于就做糖醋味的，象菠萝咕噜肉那样，而且杨桃要比菠萝更有益。既然是妈妈钦点的任务，就做适合她老人家口味的糖醋杨桃瓦块鱼吧！想起冰箱还有一份拉面，趁有糖醋汁就做多了一个什锦两面黄。
3 r0 f6 ?- a- }: b1 A0 |8 f杨桃瓦块鱼做出来果真大受欢迎，妈妈和儿子都纷纷抢吃。杨桃配合糖醋汁额外香甜可口，酥脆的两面黄更是爸爸的最爱！
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图2注释：
. T+ C% \' A% z8 @A. 鱼块先用少许盐、胡椒粉入味$ \" \, g5 }2 Z; [  ?
B. 下锅前用生粉沾满鱼块，使其干身炸出来酥脆/ ^: b; e4 _, d# [# [/ T5 e. H
C. 用热油把鱼块炸至熟透，金黄酥脆，沥干备用4 v) Y" F/ R1 B3 h5 W$ n
D. 面条先用开水煮熟，沥干，用油煎（炸）至两面金黄（我偷懒用了油炸）+ m1 t9 ]& p, {% W- z

' t/ w+ w( w: z: W( u2 E& n【摄影器材】Sony 索尼 DSC-S75. `# q9 s3 y0 z! X+ S
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第 1 幅 材料：脘鱼腩1斤切块、杨桃1个切片、拉面（或油面）1份、青、红椒丁、红萝卜丁、葱段各适量
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/ [5 K; h9 _  j, r第 2 幅 见注释
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第 3 幅 爆香蒜蓉下配料煸炒 ( W9 w5 L$ _/ C

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第 4 幅 放入鱼块，下糖醋汁烧开，收汁时拌入杨桃片即可【糖醋汁：茄汁、白醋、糖、盐、生粉水各, [7 o' q5 N( k' |5 c9 K
适量】 5 l  f- }3 R9 V) J

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第 5 幅 糖醋杨桃瓦块鱼 3 U, L- [* Q/ j0 U, t

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第 6 幅
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第 7 幅
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第 8 幅
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2 O8 {9 x) y* K& A' J4 c' e; a* i第 9 幅 什锦两面黄
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第 10 幅 糖醋杨桃瓦块鱼*什锦两面黄

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[ 本帖最后由 格格妈妈 于 2006-9-9 02:52 PM 编辑 ]