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' v5 r1 y* l# L# t' A5 S/ a' {* D0 M·配　　料: 牛肉50克、山药70克、洋葱100克、荷兰豆20克。(HaoChi123.com)   D& y& c: z4 |# s0 X. O

/ D' |1 i( c! [( c·操　　作: 1.山药切成条状，用牛肉片包好备用。  N1 W2 P5 z; T/ s. M3 |

9 h4 b  ]0 Z, j9 w/ y) n' k! M2.洋葱切好放入法兰盆煸炒加入盐、胡椒，成熟后放入盘中。
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- v6 p: b8 B( @+ R  W" z3.牛肉卷放入法兰盘中煎透，淋上汁水（酱油、黄酒、生姜泥、苹果泥）。! k$ j- Z; x$ A5 |
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4.洋葱放入牛肉上。% X/ y) K8 o2 K0 M* f7 o4 X
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5.荷兰豆汤熟切丝撒入盘中即可。(HaoChi123.com)2 @2 T# w1 _+ U9 M
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: Z* O& B8 B5 _' j: U4 k( x·营养价值: 山药 - 山药富含碳水化合物和蛋白质，据测定：细长毛山药每500克含蛋白质7.1克、糖67克、钙67毫克、磷20...【所有山药菜谱】
' v& S! j, I6 T! K$ T9 p7 M/ S6 h牛肉 - 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。...【所有牛肉菜谱】
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& Q+ P/ [9 Z: V( w" [; W7 A' K·所属菜系: 豫菜4 |! l) q# L- W, i

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