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[炖汤] 番茄三丝汤

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番茄三丝汤

番茄三丝汤
2 z' v2 s; z+ }/ i/ O( u' E$ c主料：猪瘦肉、番茄、粉丝、骨头汤
- x. x  B1 M  P4 ]  j$ S辅料：盐、葱、姜、料酒、淀粉、胡椒粉、香油
) F  H, G4 N8 G8 z7 E5 Y
  |$ O: d1 j4 m9 K9 A6 ^0 t做法:
' t) Z$ M0 S) W! n3 ]1、 猪肉洗净切丝；番茄去皮、籽切丝；粉丝用温水泡软；葱、姜切末。
. g! n% e' I" @) M2 P& ]/ w2、 切好的猪肉加淀粉和料酒、盐码10分钟。# v' Z" n8 E( q* ?7 k
3、 骨头汤入锅烧开加葱、姜末，肉丝用筷子逐个放入汤中。
  R( K2 F0 b) P5 ^7 ^" H- H" J4、 待汤滚时加入粉丝和番茄丝，撒盐和胡椒粉调味。
, C3 l! r1 o5 T+ R- k: Y$ s' K5、 出锅加香油和小葱即可。$ g  B8 }, X  q& P3 {" Z0 e6 z3 a3 d

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