冷面

1.纯净水(冷开水也可)加盐、味精、糖、醋、生抽(一点,千万别多)、姜丝、梨片调味做冷面汤,可放在冰箱中冰镇; # E7 p- z$ r; x/ L+ O
2.现做卤肉(牛肉更好,家里只有猪肉,将就)切片，熟蛋切半,香菜切碎,黄瓜切丝,苹果切片,西红柿切片,备用;
4 o' L0 ~2 y6 J/ |, J7 G4 Y, b( K9 S* O1 f3.荞麦面冷水下锅煮至水开，捞出用冷开水过凉;- P0 ~( U0 T5 J5 w! {- G+ ^/ v  l
4.面捞入碗中，加入冷面汤，上面摆上肉片、鸡蛋、黄瓜丝、苹果、西红柿，撒上香菜,喜欢的话还可以撒点辣椒油,加入些冰块,就可以开动了!8 z4 ^; |5 Q2 M- M  i
酸酸甜甜，清凉爽口,面条筋道...
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　　主角荞麦面(上次从北京带回,决心diy一回冷面)
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　　备好料(卤肉是现卤的,香哦
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  W2 _2 W, Z* }/ q" k8 t! C3 E　　煮好的冷面捞入冷水过凉,盛入碗中
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) e, y# o, Q/ @& o+ a. ~, C* ^6 C　　冰凉爽口酸酸甜甜
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　　冷面就是这样制成di......