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# g# F8 m0 p( C* K1、材料：低粉400克，无盐黄油250克，细砂糖70克，糖粉120克，鸡蛋2个。: t  ?5 G( V( k4 j, I# J( t  }
2、黄油切成小切，室温软化。
& l% p4 B, B! ]9 @  ]3/4、软化后的黄油加细砂糖，用打蛋器打至顺滑，不需打发。
. M  Z; s& D+ D- i- {; \$ O: O5/6、加入糖粉继续搅打至顺滑，不需打发。
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7/8、分次加入打散的蛋液，每次都要使蛋液完全融合后再继续加入。
, e' `4 w3 @8 h# a; W# @9、筛入低粉。. R5 h, X  B7 ]$ k( D
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10、用橡皮刀将面糊拌匀。) q, U' c; i0 P' I9 ^. U4 R) {
11、将面糊装入裱花袋，直接挤花在烤盘上。2 U0 L/ I3 W1 |/ l
12、180度烤约20分钟。
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备注：
; U! t) j) E" x4 r- L6 h3 g8 c0 {) Y1、另有一个方子，材料中鸡蛋为1个，另外再加等量的牛奶或水。
$ ?$ w! Y) c7 O# B/ X$ ^; N2、搅打黄油时，打至材料融合顺滑、体积稍大即可，无需打发。
5 t  m5 B, s! D% P7 [3、曲奇烤好冷却后，密封存放, 铁盒的保存效果最好，超市里的丹麦蓝罐——就是铁盒哦。
9 |" `9 T) L9 ?7 }2 W6 ^; J) m- n4、各家烤箱不同，需根据具体情况调整温度和时间。

曲奇饼干也能自己做吗？又多了一门手艺，楼主辛苦了。