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[热菜] 牛肚炒大蒜[11P]

qs20088

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1楼 大 中 小 发表于 2009-1-8 19:20  只看该作者
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牛肚炒大蒜[11P]


* J' a2 j. |$ O' }9 z7 b0 Q; A$ i- {( n- U
原料：( o. c+ R- G% Y. s" X1 R  Q# t
牛肚我买了9块钱的，大蒜两块钱。
/ T2 |0 v0 }- N* V  s- w$ i" E9 ^! z6 ~

1 G: t! w" l4 R5 O做法：6 A! c8 z$ m0 b) y. V& a: N! y  Y2 E
1、大蒜洗干净，切去头，根的地方用刀拍一拍，然后切段。
  [$ Q9 k' k$ o- ]+ g
# Q6 [5 T+ ~# K; D) t. [  B8 \. P: T
  m  K. u( r3 f

" q# O/ F+ o( g, X/ I
6 _# [$ v/ Q: h+ }1 @6 \5 j7 Z2、锅中油热，放姜片，几个干辣椒段爆一下，然后下洗过的牛肚。
. r6 J* R0 |' e
$ X; f+ ~* j4 S+ F3 Y5 R
- m6 S2 u3 r3 \7 r) r  {# G4 X
1 }! R2 L: h$ O1 z% l  V# k) X
7 E2 ?2 K) p: b5 M' m5 q/ k$ @
+ E5 ]- W: M  H3、倒料酒，加酱油，煸炒一分钟。
" I' l, n5 Y& s+ D" o7 w3 h! F4 x, R* |( P4 J  ?( r. I6 |) V
4、倒入洗过的大蒜段，一定要把大蒜里的水弄干。  K/ `1 m7 X& [7 C/ b( c7 o

; l- Z6 H! z& h; x$ |7 v: J( [# r1 }; P9 y3 i" [- m6 @
5、翻炒一下，然后加盐继续大火翻炒2分钟。
* \2 R' X& S( J/ F$ g$ n. r; |
- u+ K' e8 ]: V7 S# L$ t! r  ]4 ?6 }& }3 e

/ N! d3 c6 U. m- r+ }6、加点鸡精就可以出锅了。
0 N4 k% M$ ]4 v
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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-1-9 00:13

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