, E& {2 p! W/ d* y2 K* J9 D$ N
菜谱名称 菊花猪肝汤
% `0 B$ \( i% K# f3 {
( E8 m& ^8 T! v: s$ e 所属菜系 粤菜
- w/ I# G+ N. y) G* e8 Q* w
* Q F1 F% l, |+ R0 l7 s! a
所属类型 特色靓汤
! H7 W% r5 \2 ?
6 y5 D) f' n( g1 a" i6 s. ]) s 基本特点
; z5 V- N9 |$ n. `- O' L5 [% |
6 I+ d) K! m- H ?
基本材料 猪肝100克,鲜菊花12朵,油、盐、酒适量
- f/ }# w: [3 ~( I/ W9 u1 D
) m) r5 O& O8 N* A( a' A 做法:猪肝洗净,切薄片,用油、酒腌10分钟;鲜菊花洗净,取花瓣。先将菊花放入清水锅内煮片刻