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凤凰花开

haiyuli

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1楼 大 中 小 发表于 2006-8-24 13:28  只看该作者
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凤凰花开

版主留言
格格妈妈(2006-8-24 02:29 PM):好像以前见过这个菜，可是搜了半天没找到。还是很可疑。

& K" ~: p( M/ K1 A原料：
, Z1 K* {! {1 k绞肉4两（虾胶或其它也可），方包2片、鹌鹑蛋4只 绞肉加葱花拌匀调味。
6 ^! s; L, @6 ]$ j% A( \! n做法：
; ]6 D, O  c% O# F" ?" L1、方包切去硬边，切成4方块，用剪刀剪去两个对角成花瓣形，留一个剪成圆形8 P' N  q8 V1 r3 @8 J
2、鹌鹑蛋煮熟对半切开
  ]6 z6 d8 W! P: v. y6 A; r3、把绞肉酿在面包上，把半只鹌鹑蛋压在中间固定好$ @3 r* b/ }' ?, Q2 `
4、用温油炸至金黄熟透即可（用筛子托着炸易处理，不会因头重脚轻蛋面朝下掉出）
5 p% M6 H* C6 `/ T  R; N3 S5、圆形的那块做花心，其它摆好成花形，看，象不像一朵盛开的“凤凰花”？！

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