追求食物内在美与外在美，食欲与情趣和谐统一是艺术化的美食境界，我们现在追求的不仅仅是吃，而是在感悟吃的文化，体验吃的最高境界，大家说对吧？
. u5 e, b. e. ~8 Q节日里做了几款点心，这是其中之一：翡翠海皇饺
" ^- m: D  f: O! ^, K" N4 p材料：4 e. M0 ]8 r4 J6 ]* L$ U2 x
澄粉　　　　１５０克* v+ w- Q, s, E0 j0 a, h
进口生粉　　１００克# M& k; H7 |7 R3 s
开水　　　　２８０克
2 w3 l/ r& I- R' d' d8 u3 F虾仁　　　　１００克
2 s" Q# O/ V  n) ~" M带子　　　　　５０克
% m/ x& O$ s' h+ Y胡萝卜　　　１５０克3 R2 e0 |: r, Z8 f+ D8 \5 J
菠菜汁　　　　　５克
3 `6 ~5 d( ^8 ]7 w0 a, S做法：
8 l  e& W. c* I8 L# t# e# d１． 在澄粉／生粉中注入开水和匀，搓至柔滑．
9 q9 b: r; |7 g7 M8 x5 P3 |5 t２． 将揉好的澄面按３：１的比例分成两份，小的那份加入菠菜汁．  x$ [; ~' u6 O8 n7 Q' B6 K# b$ j# O
３． 将菠菜汁面皮，均匀搓成长条，将白色面皮压扁．
  i$ q! m. S+ K3 n: ^: j/ q; m8 I４． 用菠菜面皮围住白色面皮，擀成薄皮．- p% v$ h9 d0 ?0 W8 ], ?. T
５． 虾仁，带子，胡萝卜丝中加盐／鸡精／白糖／胡椒粉拌成馅料．& B. ~. o6 [7 J
６． 包入馅料，捏成龙珠饺．- r& n7 f4 x; s) G6 r" _( q5 W
７． 入蒸笼蒸５～６分钟即可．
: i- ^+ ]" g% @0 C; W: D6 M2 Q馅料：
1 q: P' c) @( U7 d7 h! B7 E- ^6 t( m# s9 @/ t" X
搅拌好的馅料：2 e7 t/ c4 f6 K- _8 I% b
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揉好的面团* Q5 x, n/ N2 V6 a* C$ w7 {

$ ~* [8 O. o' W5 G$ ~; d分成两份的面团，小的一份已经加入了菠菜汁：, p. |3 C- u. c0 N! E3 M4 k+ |; W

4 \* j, L) u! s6 j" T- k搓成长条6 k3 E  x2 W; `! x3 V1 S4 |

" S5 h% e! x5 ]用菠菜面皮围住白色面皮：
; Y& F* E. a& F4 U/ h( p4 G! H1 H) d6 v
: B3 s6 ^+ A3 ?7 w7 J. P- j; j) t9 F包入馅料，捏成龙珠饺：+ J" M7 g$ S) Z1 a4 j! m6 k6 A# u% B

0 p5 l/ v' Z' W2 O这是包好的模样：
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+ I5 Q" P# [. b9 \$ B                                                                                            
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哗,好漂亮,做法写得那么简单,是不是很难做的?