[炖汤] 改版罗宋汤[3P]

nailiang

cAviAr

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三星特级大厨

综合区食神勋章

1楼大中小发表于 2008-12-22 11:27 只看该作者

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改版罗宋汤[3P]

改版罗宋汤

芹菜三根，胡萝卜两根，洋葱半个，牛肉一小块统统切成丁儿，西红柿用搅拌机打碎（因为个人不喜欢在9 K! c' ~9 d# C9 _
汤里吃到西红柿皮的感觉），一大勺tomato paste。

用两大勺黄油在锅里融化，把牛肉放进去炒香，在放入芹菜，胡萝卜和洋葱丁儿炒一炒，然后放入一大勺7 n5 [5 {- a+ |2 d4 E9 [
tomato paste, 接着放入打碎的西红柿，接着加入两大碗水，烧开后转成小火，炖两个小时，起锅前加盐# S) b& m0 |) q
调味即可。

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