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烹制方法（三人份）　: A, K7 ~4 T5 f2 S# H4 L7 D

" V) h" F, M$ a* ~$ ?& @    材料：基围虾(18只)、番茄(6个)、洋葱(1/4个)、粉丝(25克)、清鸡汤(2碗)、姜(4片)、蒜(3瓣)、青辣椒(1个)、葱(1支)　' d  e, o( ?( B% g8 f# k% ]
　　腌料：生粉(1/2汤匙)、盐(1/5汤匙)、料酒(1/3汤匙)
! L% q- i3 @0 N4 k! L& @   调料：油(3汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、料酒(1/3汤匙)
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1 鲜虾剥去外壳，在虾背上划一刀，加入1/2汤匙生粉、1/5汤匙盐和1/3汤匙料酒拌匀，腌制10分钟。  t" O  E, E3 {4 P. N

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3 |* Q( A: H- N1 R" x  a. Q2 番茄洗净切去顶部，挖去番茄的囊制成番茄盅待用；粉丝剪成数段，用清水浸泡至变软。6 D/ Q. e* [- E1 c

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3 洋葱和青椒都切成丁状；姜蒜剁成蓉，葱切成葱花；将1汤匙生粉和5汤匙清水调匀成生粉水。: M% ]' X0 R1 Q* \! T# I; u
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4 烧热锅内3汤匙油，爆香姜葱蒜、青椒和洋葱丁，倒入2碗清鸡汤、1/3汤匙白糖、1/5汤匙白胡椒粉、1/3汤匙料酒和粉丝大火煮沸。
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5 虾仁倒下锅再煮15秒，倒入生粉水炒匀勾芡，将粉丝、虾仁和汤汁盛入番茄盅内。
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/ V; x; i0 q- B6 烧开锅内的水，放入番茄盅加盖大火隔水清蒸10分钟，即可出锅。 % n2 ~7 Q4 x. d3 _  R4 L1 C

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男人做饭，绝对新时尚，宅男们抓紧时间好好学习。