用料：    大白菜、平菇、胡萝卜、红椒、培根、雪菜、葱姜蒜。 2 W* e* }  f0 n6 P8 x
    做法：
6 I. W) O8 G- b4 Z% C& x- N    1：各种配料按需要，切成丝或块；
$ M; Q5 V# R* d+ W+ A    2：热锅冷油爆香葱姜蒜末、培根丝，倒入雪菜丝炒匀；$ z7 A# D1 f% f& W, C( `
    3：加入大白菜丝、胡萝卜丝、平菇片、红椒丝煸炒；
% H7 k0 Z5 t' P8 W' T+ v2 x# g  B2 v8 F    4：等配菜7-8成熟，加入适量生抽、糖、蚝油、胡椒粉调味；3 G5 Y$ D& r) b* ^8 A
    5：倒入洗干净的年糕片，加入一勺高汤（水）炒1分钟；
+ ?7 l7 @  s+ N    6：加入一勺辣椒酱，撒上葱花，拌匀即可出锅。7 X* K; X) L' b& _2 P6 `" D

内容非常丰富的中式炒年糕，因为材料颇多所以这个炒年糕的色彩也是很鲜亮的哦，这道年糕制作室很简单方便，也可以根据不同的喜好加入其它材料，如果像俺这种比较懒惰的就肯定用最简单的方法来制做哦，就是只放培根丝，白菜丝，香菇丝就行喽，最后的辣椒酱是一定要放的哦，谢谢大大的美食！

謝謝樓主的分享如果不是你的帖子出現。我還是在吃平平無奇的：煎年糕。

年糕，年糕，年年高。非常喜欢吃年糕，但一直炒不好她，每次只能煮年糕吃。