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准备材料：
4 g- N  L+ S1 {* J鸡爪儿、黄瓜（可以不加）、野山椒（最好先尝一下味道，有的牌子 / _) M4 N/ t! V9 C* N6 e6 T; R
不好吃）、花椒、糖、盐、鸡精、蒜瓣儿 ) b7 j! G( X/ z( k* e
制作过程： 9 A" @9 _! e7 N" g
锅里放清水，煮沸，放入鸡爪儿，煮至鸡爪儿可以用筷子戳透
7 u5 [, Q' c; c5 j0 @9 s- y, }* ~' |放进冰水里 % o' D6 D9 I; S: K9 @1 X- n
把鸡爪儿用小刀去骨
5 r3 a/ o* H5 z0 y% Z( j! e+ H大一些的容器，放入花椒，盐，糖，鸡精，蒜末儿，然后倒进野山椒， ( p% J/ v& y/ @2 c# i( @( Q
然后放入适量的凉开水，搅拌均匀 $ C. C* j) x$ s
把鸡爪儿跟黄瓜片放进去完全浸泡
9 F0 Y0 I  z5 {. L! E" k( |$ [拉保鲜膜，放进冰箱冷藏2个小时就可以开动了 3 b8 r+ [: X  ^/ N  ]
后记：
  X2 j) \* r- i, C0 _$ T! s第一次做鸡爪儿煮的欠一些，硬硬的不好吃，一定要煮的烂一些。 : `8 \+ U5 R& [# s1 V
鸡爪在冰箱拿出来，没有直接吃，又用油爆了些辣椒碎儿，芝麻， 1 g/ p( s- d# A. `
花椒，趁热淋在了鸡爪儿表面，也很香呢。

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