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朋友聚会可刷卡火烤两吃宵夜老店中价位



喜欢的菜：

没



其他资讯：

可刷卡



平均消费：

1560 / 3人＝520元



大众交通资讯：

近台北捷运-西门线-西门站(步行约12分钟)

一家餐厅，如果渐渐没落，却仍在挣扎苦撑，那就会有如佛教比喻之进入永远也难以跳脱的[食材vs客人]轮回之中而不自知。


23日晚上加班开会，开完会已经晚上9点多，老板提议要去吃宵夜(我是忙到连正餐尚未吃)。于是一行开着车子四处找，正好在过中兴桥头看到一家老字号的石头火锅城~雅香。老板提议就吃这个。


营业时间真长。


里面三三两两只有2桌客人，非常普通(算没有)的装潢，里面只有3位大约年纪60多岁的阿姨在服务。

落座之后，服务阿姨询问要吃啥肉后就上锅热油。

准备炒肉片的配料，有九层塔、洋葱、红萝卜丝、蒜末。




酱料区v.s.墙壁上酱料调法。

服务员开始翻炒后，要我们可以自助到冰箱拿火锅料。

以下文章，我不给予店家评断，毕竟各人观感与价值观不同，但是我还是忠实呈现食材的量与值，然后会有对照价格表，让各位观者自行评断。




冰箱，一般放置食材的冰箱都是明亮的白光灯，但是他们的冰箱却是用鲜红色的灯光，我想应该是为了增艳作用。

食材区分4个价位




就6之虾子"躺"在盘子上(如果各位有看过CSI犯罪现场的解剖台，肯定能体会我在说啥)，感觉上是冷冻=>退冰=>冷冻=>退冰的循环无间道。其他食材就没拿取。










羊肉没拍到，服务员直接丢入锅中炒。






最后完成一锅火锅。感觉上汤头普通没啥味道。


鱼饺内馅还馊掉。应该也是重复冰跟退的过程造成的吧。


食用过程约1个多小时，其中大约包含我们只有3桌客人，这家是有30年老店(1976年创业)，但是为何店门口来来往往的人潮中却极少有人愿意走进来，我想这也是店家要去思考之处。不然会永远陷入[客人不来VS食材放置过久不新鲜}的无间道轮回中。



雅香自助火锅城(总店)


02-2381-0255



台北市万华区成都路159号

[ 本帖最后由 nailiang 于 2008-12-23 19:41 编辑 ]

说句一楼不高兴的话   我看着都没食欲  还卖那么贵 抢钱呀

不是特别喜欢吃火锅，总感觉吃不饱，呵..

既然很少人光顾，又怎么能保证食材的新鲜呢，虽然是老字号，但是长此以往也会经营不下去的。

很復古的一家火鍋店,很有八零年代的感覺,東西不錯吃,實實在在的好味道,店內阿桑都很親切

火锅不错，里头的东西也不少，就是不知啥时能品尝上。

最近推荐的美食地点怎么都是在台湾啊,很少介绍大陆的了。

东西看着不怎么新鲜啊!可能是拍的不好吧!

可惜在台湾呀，要不肯定有机会去试试，不过台湾的美食是很多，而且也没这么假。

火锅台容易上火了，像我每次都要辣了那真是没吃就火啊