主料：小仔鸡750克-1000克、蘑菇75克; {2 d9 I5 m! Y) G. B
　　　　调料：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油& Z0 D4 o; O* D% {+ k) W
　　　　做法：: d4 G* z, v9 Y
　　　　1．将小仔鸡洗净，剁成小块；  Y" |+ n9 V5 p0 N1 h* A
　　　　2．将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用；
2 m+ |0 c$ ?3 n+ C  [' m　　　　3．坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、1 G0 i9 v# u8 R& B4 u+ L7 n8 w7 A
大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒' k7 n8 I$ n- U) Y* ^4 m
入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。
8 T7 Q6 B& c' }/ I) b6 }　　　　特点：咸、鲜味，酥烂。2 g4 W' I! G! N; r3 B" h
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　　　　小常识：蘑菇的种类
: N7 ^* T: w* J　　　　蘑有口蘑、片蘑、松蘑等；菇有冬菇、草菇、麻菇、香菇、金针菇等。 / N6 Z+ L7 J* [; m! D7 d
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康德我是口水直流呀，真是做的太棒了

好菜,一定要亲自实验一下!!!~!1